אחד הויכוחים השכיחים בקרב חובבי קפה הוא, במה עדיף להשתמש, פולים או קפסולות של קפה. זהו ויכוח שאנשים שצורכים קפה באופן סטנדרטי, גם אם הם עושים את זה מספר פעמים ביום, לא תמיד מודעים לכך, אך בקרב חובבי קפה, אנשים שמקפידים על הכנת הקפה שלהם, הרי שמדובר בעניין משמעותי וחשוב.
על מנת להבין את מהות הויכוח ולמה בכלל הוא קיים, צריך להבין תחילה את ההבדלים בין השניים וממה הוא נובע. צריך לציין, במקרים רבים, אנשים שאינם מכירים את ההבדלים בין פולי קפה לבין הקפסולות, לא בהכרח ישימו לב להבדל, אך הוא קיים וכל מי שבעד צד אחד או שני בויכוח, ידע להסביר היטב את ההבדלים ומה היתרונות של הצד אותו הוא מעדיף.
מה ההבדל בין פולי קפה לקפסולות?
פולי קפה , הוא למעשה קפה שנטחן במכונה בזמן אמת. אנחנו בוחרים את סוג הקפה ואת האופן בו נרצה לטחון אותו. זו שיטה שנחשבת הרבה יותר פופולארית, בגלל שהיא יותר זולה, יותר מסורתית, ויש שיטענו, בוודאי מי שאוהב לשתות קפה מפולים, שכך מרגישים טוב יותר את הקפה.
מה שכן, צריך לקחת בחשבון, זו טרחה הרבה יותר גדולה לטחון את הפולים מאשר, נניח, שימוש בקפסולות. הסיבה היא, צריך לבחור את הכמות המדויקת, לבצע את הטחינה, לנקות אחר כך את המכונה ואת המטחנה. מי שאוהב לשתות את הקפה שלו באופן מיידי, לא בהכרח ייהנה מזה.
קפסולות קפה הן דבר יחסית חדש, וכיום אפשר למצוא מכונות עם קפסולות בלא מעט בתים, כולל בישראל, וכן במגוון רחב של בתי הארחה, משרדים ואפילו במרפאות. הרעיון הוא פשוט, לוקחים קפסולה שהקפה הטחון נמצא בתוכה, ארוז בתוך הוואקום, מכניסים את הקפסולה אל תוך המכונה והיא גם מכינה עבורנו את הקפה. על פניו זה הכי פשוט, הכי נוח, לא צריך לעבוד קשה מדי. העניין הוא, שהקפסולות יקרות, צריך מכונה מתאימה, וכפי שנראה בחלק הבא, טעמן לא כטעם פולי קפה.
פולי קפה, זה הדבר האמיתי
כאמור, העולם של צרכני הקפה מתחלק בין אלה שאוהבים לשתות קפה טחון מפולים לבין אלה שאוהבים לשתות קפה מקפסולות. אין ספק שצריכת קפה מקפסולות זה יותר נוח ופשוט, אך קפה אמיתי, קפה חזק וטוב, מגיע מפולים שנטחנים בזמן אמת על ידי המכונה.
כך אנחנו יודעים בדיוק כמה לטחון, כך אנחנו יודעים כמה זמן לעשות את זה, הכל מחושב, הכל מדויק. אפשר לומר שזו אומנות הקפה במיטבה. עבור אנשים שבשבילם קפה הוא הרבה יותר מכוס שתייה, אין ספק שפולים זה הדבר הטוב והנכון ביותר. מעבר לכך שמדובר גם באופציה הזולה ביותר שיש וכן היא מאפשרת לנו ליהנות ממגוון רחב של פולים באיכות גבוהה מאוד.
